可以。
根據(jù)香港金管局在2010年12月23日公布的《人民幣跨境貿(mào)易結(jié)算及未平倉凈額》、香港金管局分別于2011年4月及8月向銀行發(fā)出有關(guān)人民幣兌換的進一步監(jiān)管要求，以及2011年11月8日公布的《人民幣業(yè)務 — 與清算行平倉的規(guī)定》，辦理「貿(mào)易項下」兌換業(yè)務應遵循以下準則：
（1） 「貿(mào)易項下」兌換須符合跨境貿(mào)易結(jié)算的定義與制度要求：貿(mào)易其中一方必須是中國內(nèi)地企業(yè)，例如內(nèi)地與香港，或內(nèi)地與海外的貿(mào)易，一般來說貨物須從內(nèi)地運至香港或海外，或從香港或海外地區(qū)運往內(nèi)地，而資金流向必須與貨物流向一致。 此外，只有跨境貨物貿(mào)易可辦理「貿(mào)易項下」兌換；服務貿(mào)易、其他經(jīng)常項目（如派發(fā)股息）、資本項目等均只能辦理「非貿(mào)易項下」兌換。
（2） 客戶在「貿(mào)易項下」買入人民幣：如果用于跨境貨物貿(mào)易結(jié)算，公司必須提供相關(guān)貨物貿(mào)易的有效單據(jù)，以證明人民幣資金是在兌換后的三個月內(nèi)支付中國內(nèi)地企業(yè)，并必須提供第三方單據(jù)（例如第三方發(fā)出的航運單據(jù)、內(nèi)地海關(guān)核實的報關(guān)表格、倉庫收據(jù)等），以證明是次貨物交易的資金流與貨物流是符合第（1）點所述的規(guī)則。 兌換所得的人民幣資金必須在兌換后的三個月內(nèi)經(jīng)同一家銀行對外進行跨境貿(mào)易支付。
（3） 客戶在「貿(mào)易項下」賣出人民幣：公司在收到來自內(nèi)地的跨境貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算款項之日起計的三個月內(nèi)，可通過收款銀行辦理「貿(mào)易項下」兌換。 辦理之前銀行將先經(jīng)過指定程序核實款項是否來自與內(nèi)地企業(yè)進行的跨境貨物貿(mào)易，在過程中銀行將要求公司提供確認聲明及/或有關(guān)的證明單據(jù)或材料（例如第三方發(fā)出的航運單據(jù)、內(nèi)地海關(guān)核實的報關(guān)表格、倉庫收據(jù)等），以便辦理相關(guān)兌換。

內(nèi)地對跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算業(yè)務的有關(guān)規(guī)定

根據(jù)中國人民銀行等六部委于2010年6月22日聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于擴大跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算試點有關(guān)問題的通知》（簡稱《人民幣結(jié)算試點通知》）、2011年8月下發(fā)的《擴大通知》及2012年3月下發(fā)的《關(guān)于出口貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算企業(yè)管理有關(guān)問題的通知》，原有試點地區(qū)和試點企業(yè)的限制已取消，現(xiàn)僅保留對試點業(yè)務的以下要求：

（1）?可辦理跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算業(yè)務的地區(qū)
根據(jù)《人民幣結(jié)算試點通知》及《擴大通知》，跨境人民幣業(yè)務的內(nèi)地試點地區(qū)已擴大到內(nèi)地所有省市；境外試點地區(qū)擴展到全球所有的國家和地區(qū)。

（2）?可辦理跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算業(yè)務的企業(yè)
根據(jù)《關(guān)于出口貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算企業(yè)管理有關(guān)問題的通知》，參與出口貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算的主體不再限于列入試點名單的企業(yè)，所有具有進出口經(jīng)營資格的企業(yè)均可開展出口貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算業(yè)務。 而對在近兩年曾違反國家經(jīng)濟金融法律法規(guī)政策、海關(guān)監(jiān)管條例、對外貿(mào)易法律法規(guī)的出口貨物貿(mào)易企業(yè)（名單須經(jīng)六部委聯(lián)合審核并下發(fā)），境內(nèi)有關(guān)機構(gòu)和銀行在辦理各項跨境人民幣業(yè)務過程中將進行重點監(jiān)管，及加強審核交易，并且其通過跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算業(yè)務所獲得的人民幣資金不允許存放境外。

（3）?跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算業(yè)務范圍
根據(jù)《人民幣結(jié)算試點通知》，跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算適用范圍涵蓋跨境貨物貿(mào)易、服務貿(mào)易和其他經(jīng)常項目。按照國際貨幣基金組織《國際收支平衡手冊（第五版）》，我們理解經(jīng)常項目主要包括以下幾方面內(nèi)容：

• 貨物貿(mào)易：一般貨物、用于加工的貨物、修理所需的貨物、運輸工具在港口購買的貨物、非貨幣黃金進口和其他。
• 服務：運輸；旅游；通訊服務；建筑、安裝及勞務承包服務；保險服務；金融服務；計算機和訊息服務；專有權(quán)利使用費和特許費；咨詢；廣告、宣傳；電影、音像；其他商業(yè)服務及前面沒有包括的各種政府服務交易。
• 收益：職工報酬 和投資收益。
• 經(jīng)常轉(zhuǎn)移：與固定資產(chǎn)無關(guān)的捐贈及無償援助、（對）國外支付的賠償、稅收、罰款追繳款、
  國際組織會費、一年以上雇員收入、偶然性收入/支出和其他收入/支出。

建議看看
關(guān)于擴大跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算試點有關(guān)問題的通知

人民銀行上?？偛?，天津、沈陽、南京、濟南、武漢、廣州、成都分行，總行營業(yè)管理部、重慶營業(yè)管理部，呼和浩特、長春、哈爾濱、杭州、福州、南寧、海口、昆明、拉薩、烏魯木齊中心支行，各副省級城市中心支行；北京市、天津市、內(nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧省、吉林省、黑龍江省、上海市、江蘇省、浙江省、福建省、山東省、湖北省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省、重慶市、四川省、云南省、西藏自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)財政廳、商務廳、國家稅務局、銀監(jiān)局；海關(guān)總署廣東分署、天津、上海特派辦、各直屬海關(guān)：
自2009年7月開展跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算試點工作以來，人民幣資金結(jié)算、清算渠道便捷、順暢，人民幣出口退（免）稅及進出口報關(guān)政策清晰明確、操作流程便利，受到了試點企業(yè)的普遍歡迎。為滿足企業(yè)對跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算的實際需求，進一步發(fā)揮人民幣結(jié)算對貿(mào)易和投資便利化的促進作用，經(jīng)國務院批準，現(xiàn)就擴大跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算試點工作的有關(guān)問題通知如下：
一、跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算的境外地域由港澳、東盟地區(qū)擴展到所有國家和地區(qū)。
二、增加北京、天津、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、浙江、福建、山東、湖北、廣西、海南、重慶、四川、云南、西藏、新疆等18個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）為試點地區(qū)。
三、廣東省的試點范圍由4個城市擴大到全省，增加上海市和廣東省的出口貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算試點企業(yè)數(shù)量。
四、試點?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的企業(yè)，可以按照《跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算試點管理辦法》（中國人民銀行財政部商務部海關(guān)總署國家稅務總局中國銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會公告[2009]第10號，以下簡稱《試點管理辦法》）以人民幣進行進口貨物貿(mào)易、跨境服務貿(mào)易和其他經(jīng)常項目結(jié)算。
五、北京、天津、內(nèi)蒙古、遼寧、上海、江蘇、浙江、福建、山東、湖北、廣東、廣西、海南、重慶、四川、云南等16個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）出口貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算實行試點企業(yè)管理制度。請各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、計劃單列市人民政府協(xié)調(diào)當?shù)赜嘘P(guān)部門按照《試點管理辦法》第四條有關(guān)規(guī)定推薦出口貨物貿(mào)易人民幣結(jié)算試點企業(yè)，人民銀行、財政部、商務部、海關(guān)總署、稅務總局、銀監(jiān)會將在總量控制的前提下，審定試點企業(yè)名單。經(jīng)審定后的試點企業(yè)使用人民幣結(jié)算的出口貨物貿(mào)易按照有關(guān)規(guī)定辦理出口報關(guān)手續(xù)，享受出口貨物退（免）稅政策。
六、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、廣西、云南、西藏、新疆等8個邊境?。ㄗ灾螀^(qū)）具有進出口經(jīng)營資格的企業(yè)，可以在指定口岸與毗鄰國家的一般貿(mào)易和邊境小額貿(mào)易出口貨物按照《試點管理辦法》開展人民幣結(jié)算試點。其中，內(nèi)蒙古、遼寧、廣西、云南等4?。ㄗ灾螀^(qū)）按照《試點管理辦法》選擇的試點企業(yè)按本通知第五條規(guī)定辦理出口報關(guān)及退（免）稅手續(xù)；8個邊境?。ㄗ灾螀^(qū)）的其他企業(yè)在指定口岸與毗鄰國家的一般貿(mào)易和邊境小額貿(mào)易使用人民幣結(jié)算的，出口報關(guān)及退（免）稅手續(xù)按照《財政部國家稅務總局關(guān)于邊境地區(qū)一般貿(mào)易和邊境小額貿(mào)易出口貨物以人民幣結(jié)算準予退（免）稅試點的通知》（財稅[2010]26號）辦理。
七、請開展跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算試點所在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的相關(guān)部門按照《試點管理辦法》等有關(guān)文件積極做好試點工作，保證跨境貿(mào)易人民幣結(jié)算試點工作順利進行。

中國人民銀行 財政部 商務部 海關(guān)總署 國家稅務總局 銀監(jiān)會
二〇一〇年六月十七日

可以。但香港公司銀行賬戶的人民幣應該屬于離岸人民幣，打款給內(nèi)地公司，可能需要雙方貿(mào)易單據(jù)，如報關(guān)單據(jù)等。

香港與大陸做生意可以用人民幣結(jié)算

可以簽人民幣合同

香港公司可以簽訂人民幣合同

香港公司和內(nèi)地公司是可以簽合同做生意的，不過在付款的時候需要注意 香港公司也可以開人民幣賬戶。

香港公司可以做人民幣合同，這個沒有幣種限制，雙方協(xié)商好付款方式付款幣種即可。

香港企業(yè)可以和內(nèi)地企業(yè)以人民幣進行交易的。